Научили Шведские хозяюшки. Вкусный ужин из простых продуктов вместо надоевших котлет

Тефтели по-шведски – особое блюдо. Ним шведы очень гордятся. В народе его называют фрикадельками. Они бывают совсем крохотными, а бывают и размером с полноценную котлету. Подаются они со специальным соусом. 

    Блюдо стало популярным во всем мире благодаря одной шведской фирме занимавшейся изготовлением мебели. В прайсе этой компании блюдо стало самым популярным. 

    Особой выручки на этом блюде не делали. Считается оно более семейным. Народ не хочет, чтобы на блюде зарабатывали. 

    Чтобы приготовить тефтели нужно:

• 500 г фарша;
• 1 яйцо;
• ½ ч.л. соли;
• ⅓ ч.л. перца;
• ⅓ ч.л. горчицы;
• 1 ст.л. муки;
• 2 ст.л. манки;
• 125 г кефира 2,5%;
• пучок укропа, петрушки;.
• пучок зелёного лука;
• сыр сметанный;
• 30 мл растительного масла;
• 1 ч.л. сухого чеснока;
• 300 г измельченных помидоров и болгарского перца.

     Процесс приготовления:

    Переложите фарш в миску, вбейте яйцо, всыпьте соль, перец, горчицу. Добавьте муку, манку, влейте кефир. 

    Мелко нашинкуйте укроп, петрушку, зелёный лук. Сложите все к фаршу. Размешайте до однородности. 

    Сыр нарежьте брусочками. Слепите толстую котлету, превратите ее в лепешку. Положите по центру брусочек сыра и заберите его, придав фаршу овальную форму. 

    Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте заготовки с обеих сторон. Добавьте сухой чеснок и высыпьте помидорно-перечную смесь. Накройте крышкой и тушите 20 минут на слабом огне. Подавайте с любым гарниром. Удачное сочетание с макаронами .