Натираю всего три свёклы — и получаю настоящий деликатес! Салат «Каприз»: готовится просто, а вкус потрясающий

Этот салат из свёклы, маринованных огурцов и яиц состоит из недорогих и доступных продуктов. Сладковатая свёкла прекрасно сочетается с пикантными огурчиками, нежными яйцами и ароматным свежим укропом. Если заранее подготовить основные ингредиенты, останется лишь нарезать их и смешать!

Как приготовить свекольный салат с огурцами

Свёклу предварительно отвариваю или запекаю до готовности, а затем полностью остужаю и очищаю. Яйца варю вкрутую, перекладываю в холодную воду и тоже очищаю.

Подготовленную свёклу натираю на крупной тёрке. Маринованные огурцы режу небольшими кубиками и обязательно сливаю выделившуюся жидкость, чтобы салат не получился водянистым.

Остывшие яйца также нарезаю кубиками. Репчатый лук и свежий укроп мелко рублю. Перекладываю все подготовленные продукты в миску со свёклой.

Добавляю немного молотого чёрного перца, заправляю салат майонезом и тщательно перемешиваю. Перед добавлением соли обязательно пробую блюдо: огурцы и майонез уже содержат достаточно соли, поэтому дополнительно солить салат часто не требуется.

Подаю его сразу после приготовления или ненадолго убираю в холодильник, чтобы он хорошо охладился и стал ещё вкуснее.

Для разнообразия можно также приготовить свекольный салат с кукурузой без майонеза, дополнив его ароматной лимонно-горчичной заправкой.