Салат «Обжорка» из свёклы и зелёного горошка готовлю с тёртым яблоком и грецкими орехами. Яблоко придаёт блюду приятную сочность и лёгкую сладость, орехи добавляют аппетитный хруст, а чеснок делает заправку пикантной и ароматной. Получается простой, но очень вкусный салат из доступных продуктов!
- Время приготовления: около 15 минут, если свёкла уже отварена.
- Количество порций: примерно 4.
Ингредиенты
- Отварная свёкла — 3 шт. (300 г)
- Яблоко — 1 шт. (200 г)
- Грецкие орехи — 30 г
- Консервированный зелёный горошек — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л. (30 г)
Приготовление
Отварную свёклу очищаю от кожуры и натираю на крупной тёрке в глубокую миску. Из яблока удаляю сердцевину, также натираю его и соединяю со свёклой. Грецкие орехи мелко рублю ножом и добавляю к остальным ингредиентам.
С консервированного горошка сливаю всю жидкость и высыпаю его в салат. Чеснок очищаю, пропускаю через пресс и отправляю в миску.
Добавляю соль, чёрный молотый перец и растительное масло. Хорошо перемешиваю все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась.
Салат «Обжорка» готов! Он получается сочным, слегка сладковатым, с приятной чесночной остринкой и хрустящими орешками.