Натираю сырую картошку и на сковороду, сверху кладу любую начинку: вкуснейшая «пицца» без муки

 Пицца на картофельном тесте – интересный вариант быстрого и сытного перекуса. Начинка может быть любой, какая вам нравится. Хочется диетического – положите овощи, нужно сытно – мясо, колбасы. 

       Для вкуса в основу к картофелю и яйцам можно добавить столовую ложку сметаны либо муки. В целом рецепт выглядит так:

      Возьмите полкило картофеля и почистите его. Такого количества достаточно, чтобы получить корж толщиной 1,5 см. Можете использовать больше или меньше, как вам хочется. Картошку нужно натереть на крупной терке, жидкость не сливать. Посолите и приправьте специями. Вбейте два яйца и все тщательно перемешайте. 

     Разогрейте сковороду с постным маслом. Выложите смесь, равномерно распределив ее по дну. Жарьте на слабом огне с накрытой крышкой в течение 10 минут. Снизу должна образоваться золотистая корочка. 

     Чтобы перевернуть корж нужно воспользоваться тарелкой. Теперь можно наносить соус. Это может быть кетчуп или томатная паста с майонезом. Поверх выложите натертую колбасу и сыр. Украсьте помидорами, перцем. Присыпьте зеленью. Накройте крышкой и подержите 10-15 минут (зависит от толщины слоя и сорта корнеплода).