Настоящие вкусные драники, которые исчезнут со стола в один момент

Май 1, 2022 Выкл. Автор Tatyana
Настоящие вкусные драники, которые исчезнут со стола в один момент

Все когда-то пробовали драники, и, казалось бы, их приготовление не представляет ничего сложного. Но это не совсем так. Картофель на крупной или мелкой терке, а еще поэкспериментировать, добавляя другие овощи в блюдо, а еще и сыр.

Вот несколько вкуснейших рецептов, которые нравятся многим, надеюсь, понравятся и вам.

Сыр, зелень, ветчина

Продукты:

• Картошка – 0,3кг;
• Лук – 1шт;
• Ветчина – 0,1кг;
• Сыр твердых сортов — 0,1кг;
• Яйцо;
• Мука – 50гр;
• Соль, перец, по вкусу;
• Укроп;
• Масло для жарки.

Готовка:

Перетереть картошку, после этого с сыр тоже натереть, лук и ветчину нарезать очень мелко.

Все месим, вбиваем желток и белок, нарезанный укроп, специи и соль по вкусу, вымешать.

Мука просеивается в эту массу, тесто должно быть хорошо приготовлено.

Сковороду хорошо разогреть, влить масло, после этого при помощи специального атрибута или простой столовой ложки формируем, распределяем в виде небольшого оладушка.

Обжариваем с двух сторон.

Яблоки и кабачки с картофелем

• Кабачок – 2шт;
• Яблоко – 1шт;
• Яйцо;
• Манная крупа – 80гр;
• Специи по вкусу;
• Соль по вкусу;
• Картошка 3-4шт;
• Масло.

Готовим:

Яблоко, картошку, кабачок измельчить на терке. Ко всей этой смеси замешиваем манную крупу, специи, яйцо и солим. Нагреть сковороду вместе с маслом, формируем драники ложкой, до золотистой корочки.

Классика

• Картофель – 1кг;
• Лук репка – 2шт;
• Яйцо – 2шт;
• Мука – 40гр;
• Специи, в том числе и соль;
• Масло.

Ход работы:

Натереть картошечку, после этого как следует отжать, чтобы ушла лишняя влага.

Лук мелко шинкуем, добавляем к картофельной смеси, после яйца и мука, возможно граммовки рецепта вам покажется мало, тогда делаете на свой взгляд.

Масло разогреваем на сковородке начинаем выкладывать драники. Золотистая корочка приветствуется.

Тыква вместо картофеля

• Мякоть тыквы;
• 2 лука;
• Пара яиц;
• 80 гр. муки;
• Петрушка;
• Соль перец, кунжут;
• Масло;
• Семечки тыквенные – 0,25 кг.

Печем:

Мякоть тыквы перетереть. Лук и чеснок рубим на блендере или режем на мелкие кусочки.

Соединить ингредиенты друг с другом как следует, сюда же идет петрушка и остальные ингредиенты, а уже после мука.

Лопаткой перемешиваем в однородную смесь. На горячую сковородку выкладываем смесь, обжариваем. Блюдо готово!

При подаче к столу приправить сметаной и семечками тыквы.

Картошка + шпинат и морковь

• Картофель – 3 шт;
• Шпинат – 0,3 кг;
• Лук репка – 0,5 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Мука кукурузная – 0,5 ст. .л.;
• Чили перец – 0,5 ч. л.;
• Сметана.

Готовка:

Сначала морковь, а потом и картофель трем на крупной терке, жидкость обязательно отжать.

Лук и шпинат мелко нашинковать.

Соль, перец, муку добавляем ко всему, и начинаем вымешивать.

На очень горячее масло выкладываем оладушки из смеси.

Жарим до корочки, после, убавляем огонь, закрываем крышку и ждем полной готовности. Из-за образования корочки, драники получатся сочными и вкусными.

Мясные драники

• Картошка – 1кг;
• Манка – 10гр;
• Яйцо;
• Приправы;
• Фарш – 0,2кг (птицы);
• Лук – 1шт;
• Соль, перец и другие специи по вкусу.

Лук почистить, располовинить, одну часть довести до золотистой корочки.

Фарш добавляем в сковородку, жарить не до полной готовности.

Трем картошку, жидкость убираем, добавляем яйцо после всыпаем манку, приправляем, после перемешиваем.

Далее формируем котлетки. Совет бывалых поваров, намочить руки водой, после этого взять небольшую котлетку из картошки, а на нее положить котлету из фарша с луком. После этого снова сформировать небольшой биточек из картофеля, и накрыть им мясо. Сформировать, после положить на сковороду, обжарить до золотистой корочки.

Приятного аппетита!