Настоящее объедение, а не пирожки, разлетаются моментально

 Домашние пирожки – решение для быстрого ужина или сытного перекуса. Их любят обычно все члены семьи. А зп приготовленные по этому рецепту пирожки будут благодарить и просить добавки. Ведь они получаются очень ароматными. Готовятся очень быстро, так как не используются дрожжи. 

    Какие преимущества у этого рецепта:

не нужны дрожжи;

минимум времени на готовку;

можно жарить, запекать;

начинка может быть любой;

все продукты всегда есть под рукой. 

    Что нужно для замеса теста:

• 250 мл кефира;
• 1 яйцо;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ст.л. сахара;
• 30 мл растительного масла;
• 400 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

    Начинка:

• 400 г картофеля;
• 1 луковица;
• петрушка;
• соль, перец. 

    Поэтапный процесс приготовления:

1. Возьмите глубокую миску, влейте в нее кефир, вбейте яйца. Насыпьте соль, сахар, влейте масло.
2. Просейте муку и разрыхлитель. Замесите тесто и оставьте на 15 минут под пленкой.
3. Отварите картофель, превратите его в пюре. Обжарьте лук и вмешайте его в картофель. Туда же отправьте рубленную петрушку, соль, перец.
4. Тесто разделите на 10 кусочков. Из каждого скатайте шарик. Оставьте шарики на 10 минут на столе, накрыв их полотенцем.
5. Каждый шарик раскатайте в лепешку. На центр положите начинку, залепите ее. 
6. Жарьте на разогретом масле с обеих сторон либо запекайте в духовке при 180 градусах 20 минут. 

   Перед тем, как отправить пирожки в духовку их нужно смазать желтком для румяности.