На что меняют капусту при приготовлении голубцов – десять альтернативных способов

Когда случилось так, что капуста закончилась или ее просто в вашей семье не любят, то совсем не обязательно ее использовать для приготовления вкусных голубчиков.

Существует много альтернативных вариантов для замены листьев капусты. А начинка стандартная.

Ингредиенты:

• соль
• черный молотый перец
• лук
• рис
• фарш

На что заменяем капусту
В одной из азиатских кухонь мира имеется такое блюдо как долма. По вкусу оно крайне схоже с голубцами, а вот вместо капусты туда идут листья винограда.

Какими еще листьями заменяют капусту:

• хрен;
• мангольд;
• буряк;
• ревень;
• конский щавель;
• малина;
• крапива;
• савойская капуста;
• смородина;
• пекинка.

Также можно попробовать заворачивать начинку в лопухи. Но они имеют горьковатый привкус. Лучше предварительно замачивать их в соленом растворе в течение трех часов.

Еще подходят листья травы мать-и-мачеха. Получается, что для разнообразия привычного блюда достаточно изменить то, во что заворачивать начинку. Ее оставляем прежней и экспериментируем.