Мясо получается таким вкусным и мягким, что пальчики оближите 😋 Все дело в особом способе пpиготовления

 Мясо размягчается после длительного томления на огне. Но если добавить определенное количество лука, то получится приготовить гораздо быстрее. Получится очень вкусное блюдо. Для него нужно взять мясо и лук в равных пропорциях. Полный список ингредиентов такой:

• 1 кг любого мяса;
• 1 кг лука;
• соль, перец и другие специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

    Последовательность действий:

1. Порежьте мясо кусочками, примерно как для шашлыка. Лук нужно измельчить хорошо. 
2. Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте постное масло и прогрейте хорошо. Бросьте лук и приступайте к его жарке. 
3. Как только овощ станет прозрачным посолите, поперчите и бросьте специи. Тщательно размешайте.
4. Через пару минут можно выкладывать мясо. Лук пустит сок и жидкости будет достаточно для жарки. Сделайте слабый огонь и тушите 1,5 часа под крышкой. Воду нужно подливать только если лук станет сухим. 
5. Лук не будет горчить да и практически не ощущается в блюде, а мясо получится очень нежным, сочным. 

Хорошо в такой способ готовить мясо впрок. Даже полежав немного в холодильнике оно не потеряет свои вкусовые качества.