Мягкий и нежный рецепт гуляша как в детском саду

Наверное, все помнят вкус гуляша, который подавали в садике и школьной столовой. Однако как его приготовить, чтобы он был мягким и нежным? Оказывается, секрет не только в свежем мясе. Нужно иметь достаточно опыта, чтобы блюдо получилось вкусным.

Недавно я узнала рецепт настоящего гуляша. Он на вкус точно такой же, как подавали в детском саду. Мясо не нужно часами томить и использовать какие-то мудреные ингредиенты. Секрет в простоте. Если вы приготовите такой гуляш, он станет вашим коронным блюдом. Его едят с охотой даже те, кто не особо любит мясо.

Важный нюанс

Обратите внимание, что начинать надо с выбора мяса. Для гуляша лучше всего подходит телятина. На крайний случай — говядина.

Нарезка мяса тоже играет роль. Его нужно нарезать крупными кусками и обжарить на сковороде до появления золотистой корочки.

После мяса нужно обжарить до золотистого цвета лук. Когда вы это сделаете, соедините с ним мясо.

Потом нужно влить к мясу и луку чай. Да, обычный черный чай. Однако есть один нюанс — он должен быть крепким.

Также важно не забыть про специи. Я еще добавляю немного лимонного сока, чтобы разнообразить вкус. После этого накрываем блюдо крышкой и оставляем томиться на полчаса.

Все! Блюдо готово. Я же говорила, что нет ничего сложного в приготовлении гуляша. Главное, соблюдать пропорции и не забывать про секретные ингредиенты. Мясо настолько мягкое, что просто тает во рту.

Я уверена, что вам понравится. По вкусу и запаху это точно такой же гуляш, как в садике. Обязательно попробуйте!