Мы расскажем вам, как готовить домашнюю брынзу из 2 литров молока

Для ее приготовления вам не придется использовать консерванты или усилители вкуса!

Используя наш рецепт, вы получить целый килограмм брынзы из 2 литров молока.

Мы готовим этот сыр всей семьей. Это вкусный и простой рецепт, который не предполагает использование ферментов, заквасок, а брынза, которую вы приготовите будет в несколько раз вкуснее и полезнее магазинной.

Уже через 4 часа после приготовления сыра вы сможете насладится брынзой, приготовленной собственными руками.

Для приготовления брынзы вам необходимо взять:

2 л молока;

примерно 2 столовых ложки соли;

400 грамм сметаны;

6 куриных яиц.

В кастрюлю или любую другую емкость необходимо влить молоко, бросить в него соль и довести все до кипения. Взбейте яйца пока молоко будет доходить до кипения. Затем добавьте аккуратно, при постоянном помешивании, в закипевшее молоко сметану и яйца и оставьте на огне смесь еще на 5 минут. Когда вы увидите, что молоко створожилось и отделилась сыворотка необходимо выключить огонь.

Поставьте дуршлаг на любую емкость, а его дно застелите куском марли и вылейте в него получившуюся массу. Дайте стечь сыворотке. После этого, прикройте будущую брынзу марлей и поставьте на ее гнет. Груз должен быть не менее 1 килограмма. Спустя 4 часа извлеките брынзу из дуршлага и дайте сыру отдохнуть еще пару часов. А теперь наслаждайтесь результатом своих трудов!