Муж не любит лук. Нашла рецепт, после которого он мясо и не просит

Июнь 4, 2021 Выкл. Автор Marina
Муж не любит лук. Нашла рецепт, после которого он мясо и не просит

Хотя лук очень полезный, его любят не все. О его антибактериальных и противовирусных свойства знают все, однако, не все могут его есть.

Мой муж, например, лук просто терпеть не может. Его запах вызывает у него отвращение. А мне хочется добавить свеженького ароматного лучка в свои блюда. Супы, салаты и гарниры с овощными зажарками получают совершенно другой вкус, если в них добавить немного лука. Однако, это не наш вариант. Наш вариант — максимально замаскировать запах лука, чтобы его не было слышно. Как ни странно, но мне это удалось. Я нашла способ, как вкусно и оригинально подавать лук к столу и это запеченная в духовке закуска из лука. Готовится очень просто, а вкус и вид просто невероятные.

Итак, для приготовления луковой запеканки нужны такие ингредиенты:

лук (желательно, чтобы весь лук был одинакового размера);

черный молотый перец;

паприка;

соевый соус;

подсолнечное масло.

Сначала нужно почистить лук. При этом, низ отрезать не стоит. Благодаря этому лук будет держать форму. Далее очищенный и вымытый лук нужно разрезать на четыре части. Высыпаем нарезанный лук в большую миску и обильно посыпаем его паприкой и черным молотым перцем. Далее добавляем в миску соевый соус и немного подсолнечного масла. Опять все тщательно перемешиваем. Соль мы не используем потому, что в соевом соусе достаточно соли. Также к луку можете добавить любые другие специи, которые вы любите. Кстати, паприку лучше брать копченую, готова лук по вкусу будет напоминать блюдо на мангале.

После этого можно оставить лук на час мариноваться. Если у вас нет времени, то можете запекать его сразу. Для этого переложите лук в рукав для запекания, завяжите его и проколите в нескольких местах зубочисткой. Это нужно для того, чтобы из рукава выходил лишний пар и лук вышел запеченным, а не отварным.

Рукав ставим на противень. Смазывать его ничем не нужно. Тщательно разровняйте лук, чтобы он лежал на противные в один слой.

Запекать лук нужно не более 15 минут, температура 200 градусов. Вы можете время от времени проверять готовность лука: как только он покроется золотой корочкой сверху, можете доставать его из духовки.

Такой запеченный лук можно подавать как отдельное блюдо, а можно как дополнение к мясу, рыбе или гарниру.