Молодая картошка по оригинальному рецепту: просто, сытно и вкусно

Любимое блюдо многих – это молодая картошка. Она не только дешевая и сытная, но и невероятно вкусная. В летние месяцы, когда вся семья занята на даче, времени на сложные блюда немного. Но именно в такие моменты и приходит на помощь этот рецепт — он не требует много времени на подготовку (всего несколько минут), а сам процесс готовки занимает всего 20 минут. Это именно то, что нужно для тех, кто ценит вкусные блюда, но не хочет тратить много сил и времени.

    Ингредиенты:

• 1 кг молодой картошки;
• 100 г соленого сала или копченого бекона;
• 1 головка репчатого лука;
• соль, перец (по желанию).

    Как готовить:

1. Хорошо промойте картошку, оставив кожуру, чтобы сохранить все ее полезные свойства. Не забывайте тщательно очищать ее от грязи.
2. Пока картошка сохнет, разогревайте духовку до 190 градусов или подготовьте костёр, если готовите на природе.
3. Каждую картошку аккуратно надрежьте поперек, но не до конца — так, чтобы она оставалась целой. Чтобы не переборщить с глубиной разреза, используйте две деревянные палочки, которые будут служить ограничителями.

4 Нарежьте 100 г соленого сала или копченого бекона тонкими ломтиками. Эти кусочки кладите в каждый второй надрез картошки.

5 Репчатый лук нарежьте полукольцами и вложите в оставшиеся разрезы картошки.

6 Соль в этом рецепте не обязательна, ведь сало или бекон уже дают достаточную пикантность. Однако, если хотите, можно добавить немного перца для аромата.

7 Каждую картошку оберните в два слоя фольги, чтобы она плотно запечаталась и хорошо пропеклась.

8 Положите картошку в раскаленные угли или запекайте в духовке при температуре 190 градусов в течение 20 минут.

     Когда картошка готова, она получается невероятно мягкой, ароматной, с привкусом бекона или сала, а лук добавляет нежную сладость. Это блюдо идеально подходит для того, чтобы вкусно и сытно поесть в любое время года.