Мой способ приготовления куриного филе

Что понадобится:

• филе курицы – 1 кг;
• чеснок – 5 зубочков;
• постное масло;
• хмели-сунел – 1 столовая ложка;
• кинза;
• соль;
• черный молотый перец;
• жирные сливки – 200 гр.

Сперва следует промыть и нарезать мясо. Затем его солят и перчат, смешивают все хорошенько. Пусть постоит и просолится.

Кинза рубится мелко, смешивается с измельченным чесноком, досыпают приправы и вливают сливки.

Сковородку ставят на огонь, наливают в нее масло и обжаривают курицу до появления золотистой корочки. После этого нужно налить соуса и сделать огонь меньше. Тушим под накрытой крышкой на протяжении получаса. Перед окончанием тушения нужно добавить измельченного укропа и все смешать.

Такая курица, приготовленная под сливочным соусом, подается не только холодной, но и в горячем виде. Сливки избавляют блюдо от жирности. Подают с картошкой, гречневой или рисовой кашей, овощами-гриль, макаронами. Если любите остренькое, поперчите красным перцем. Очень красиво выходит с кунжутом, но его нужно добавить в конце.