Мой муж добавляет в селедку под шубой секретный ингредиент. Получается еще вкуснее! Делюсь рецептом

Май 25, 2021 Выкл. Автор Marina
Мой муж добавляет в селедку под шубой секретный ингредиент. Получается еще вкуснее! Делюсь рецептом

Обычно, селедку под шубой мы готовим по праздникам. И в нашей семье кулинарией занимаюсь исключительно я. А недавно мой муж решил сделать мне сюрприз и сам приготовил селедку под шубой.

Сказать, что я удивилась, это ничего не сказать, ведь, это было не просто впервые в его жизни, но и очень и очень вкусно. Сначала я решила, что просто мы давно не ели этот салат и я банально за ним соскучилась. Но когда попробовала, то поняла, что мой муж приготовил очень вкусную селедку под шубой. После первой порции салата я поняла в чем дело и почему салат такой вкусный. Мой муж добавил к нему один секретный ингредиент. Он есть на кухне у каждой хозяйки, однако, мы почему-то не добавляли его в салат раньше. Делюсь с вами рецептом.

Сначала нужно отварить все овощи и яйца. А пока овощи варятся, я обычно чищу и режу на маленькие кусочки сельдь. Я никогда не покупаю готовое филе в супермаркете, ведь, с ним салат получает совершенно другой вкус. После этого нужно замариновать лук. Я всегда так делаю. Благодаря этому лук будет более нежным и у него исчезнет неприятный и резкий запах. Итак, лук нужно почистить и нарезать кубиками. Далее я перекладываю лук в глубокую тарелку, добавляю щепотку соли, сахара и несколько столовых ложек уксуса. Его лучше развести водой в соотношении 1: 3. Оставляю лук мариноваться на 20 минут.

 

Обычно я готовлю селедку под шубой в порционных тарелках. Так гораздо удобнее подавать его к столу. Итак, салатницы я немного смазываю домашним майонезом и выкладываю в них слоями салат. Первый слой — натертая на крупной терке отварная картошка. Сверху я кладу селедку и смазываю ее сверху майонезом. Следующий слой — маринованный лук. Если не любите заморачиваться, можете не мариновать лук, но я всегда так делаю.

 

Так не просто вкуснее, но и полезнее. Сверху на лук я накладываю слой отваренной и натертой на крупной терке моркови. Потом — опять майонез. Сверху — слой с секретным ингредиентом и это обжаренная в сливочном масле луковица. Не нужно давать ее очень много, ведь, даже тонкий слой обжаренного лука сделает свое дело в салате. Сверху мой муж положил вареную натертую свеклу и снова смазал все майонез. Верхний слой у нас — это всегда натертые вареные яйца.

Вот и все. Попробуйте и вы приготовить селедку под шубой по-новому. Уверена, вы будете в восторге от этого салата.

Приятного аппетита!