Мое любимое блюдо из тыквы. Просто, быстро, вкусно

Недавно, по совету подруги, попробовала приготовить тыкву по новому рецепту. Кроме самого овоща мне еще понадобились мука, чеснок, специи и растительное масло. Тыкву нужно выбрать продолговатую и хорошо созревшую. Лучше всего подходит длинная часть грушевидной.

Самый сложный процесс – нарезка тыквы тонкими кружочками. Семенная часть для этого не подходит.

Нарезанные кружочки тщательно обрабатываются специями, в первую очередь – измельченным чесноком, именно он добавляет тыкве пикантности. Кружочки со специями нужно оставить на 10-15 минут для того, чтобы тыква пропиталась всеми необходимыми ароматами.

Насыпьте в плотный пакет 4-5 ложек муки, и обваляйте в ней тыквенные кружочки.

Обжаривать тыкву нужно на хорошо разогретой сковородке, в достаточном количестве масла, пока мука не станет золотистого цвета.

После этого кружочки выкладываются на бумажные полотенца для удаления излишков масла. Чтобы блюдо не остыло, сверху кружочки тоже нужно накрыть бумажными полотенцами или салфетками.

Подается тыква со сметаной или сливками. Украсить блюдо можно любой зеленью, например, укропом или петрушкой.