Медовый аромат и мягкая структура: идеальный десерт для домашнего чаепития

    Если вам хочется чего-то домашнего и ароматного, приготовьте пряники на кефире с добавлением меда. Эти угощения получаются легкими, с румяной корочкой и мягкой серединой. Готовятся они без редких или дорогих продуктов, а итог приятно удивит. Хруст сверху и мягкость внутри — то, что нужно для уютного чаепития.

    Чем интересен именно этот вариант?

• Не требует много времени.
• Все компоненты найдутся без похода в магазин.
• Мед раскрывает особый вкус и делает аромат ярче.
• Сразу после выпечки пряники готовы к употреблению.
• Подходят как для взрослых, так и для детей.

    Что нужно:

• кефир — 350 мл;
• сахар — 150 г;
• желтки — 2 шт;
• 1 белок;
• мед жидкий — 15 мл;
• масло растительное — 45 мл;
• сода — 1 ч. л.
• мука — 2,5 ст.

    Для сахарной обмазки:

• белок — 1 шт;
• сахар — 90 г.

    Порядок действий:

1. Соедините сахар с медом, добавьте желтки и белок. Перемешайте все миксером до гладкости.
2. Долейте кефир и масло, положите соду, затем постепенно вмешайте муку. Замесите тесто, чтобы оно было податливым, не липким.
3. Разровняйте его в пласт толщиной около 1 см. Вырезайте кружки, используя стакан.
4. Разложите заготовки на противень и отправьте в духовку. Выпекайте при 185 градусах около 25 минут.
5. Тем временем сделайте помадку: взбейте белок с сахаром до гладкой массы.
6. Горячие пряники обмажьте смесью, дайте немного подсохнуть и нанесите второй слой. После этого поставьте их обратно в духовку на 10 минут.

    Полезно знать: если убрать пряники в банку с плотной крышкой, они долго останутся мягкими и душистыми. Если угостите близких, рецепт точно попросят.