Маринуем шампиньоны за несколько минут

Маринование – процесс длительный, особенно это касается грибов. Но есть один секретный способ, который позволяет приготовить грибы всего лишь за 5 минут и сразу подавать их к столу. Это хорошая закуска или гарнир. 

    Вам понадобится:

• 1 кг мелких шампиньонов;
• 4 зуб. чеснока;
• 3 лавровых листа;
• 1 ст.л. черного перца горошком;
• ½ ст.л. кориандра;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. соли;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 3 ст.л. яблочного уксуса;
• 50 мл воды;
• 1 красная луковица;
• укроп. 

    Грибы сложите в кастрюлю. Добавьте к ним лавровый лист, мелко порезанный чеснок, черный перец, кориандр. Посыпьте сахаром, солью. Влейте масло и уксус. Размешайте и поставьте на огонь. Дождитесь пока закипит жидкость. Сделайте средним огонь и варите 5 минут. За это время нашинкуйте тонко полукольцами лук. Отправляем к грибам. Сверху посыпаем зеленью. Перемешиваем, снимаем с огня, ставим в холодильник остывать. Все, грибы готовы к употреблению. Наверняка они понравятся вам и вы захотите попробовать еще. Сохраните обязательно рецепт.