Маринованный лук за несколько минут — универсальное дополнение к блюдам

 Один раз попробовав приготовить лук этим способом, легко понять, почему он быстро становится любимым. Он выходит мягким, ароматным, без острого послевкусия и гармонично сочетается с салатами, мясом и блюдами на гриле.

    Состав:

• лук — любое количество;
• вода — 250 мл;
• уксус 9% — 70 мл;
• сахар — 50 г;
• соль — 15 г.

     Пошаговое приготовление:

1. Лук нарезать кольцами или половинками колец.
2. Закипятить воду, в нее всыпать соль и сахар, размешивая до полного растворения кристаллов.
3. Влить уксус, перемешать и снять с плиты.
4. Горячей жидкостью залить подготовленный лук.
5. Дождаться полного охлаждения и подавать.

     Примечание: чем тоньше ломтики, тем быстрее они пропитаются маринадом.