Маринованные помидорки-черри готовятся быстро, а получаются безумно вкусными!

Многие любят соленья, а особенно они популярны на праздничных столах, когда есть много выпивки и ее нужно чем-то закусить. Маринуются помидоры Черри очень быстро, так как маленькие и хорошо пропитываются за короткое время. Да и стерилизовать ничего не придется. Готовить эти помидоры быстро, а храниться в прохладе они могут долгое время. Вот увидите – ваши гости съедят их в мгновение ока! Продукты можно использовать в произвольном порядке. Если хотите добавить больше остроты, кладите побольше острого перчика.

Вам понадобятся:

Сами помидорки Черри – 1500гр

Перец острый – по желанию

Укроп

Лавровый лист – 2шт

Чеснок – 2 головки

Перец горошком и душистый перец – 20шт

Маринад:

Воды – 1л

Соли – 1ст.л.

Сахара – 2ст.л.

Уксус – 4ст.л.

Начинаем мариновать

В глубокую емкость для маринования выложите несколько веточек и зонтиков укропа, очистите и порежьте на крупные кусочки чеснок, выложите его поверх укропа. Затем кладем лаврушку и перец. Острый перец можно порезать кусочками. Помидоры предварительно промываем и каждый прокалываем с помощью зубочистки в нескольких местах. Кладем в кастрюлю и сверху еще накрываем укропом.

Теперь нужно в кастрюльку налить нужное количество воды, добавить соли и сахара, перемешать и поставить на огонь. Доводим до кипения и выливаем на помидоры. Сверху добавляем уксус. Всего идет на один литр воды 4 столовых ложки уксуса. Если у вас полтора литра воды, то уксуса добавьте 6 ложек. После того как помидоры залиты маринадом, накрываем их крышкой и отставляем, пока полностью не остынут. После этого поставьте все это дело в холодильник на двое суток. Подавать такие маринованные помидорки черри можно как к жареной картошечке, так и к праздничному столу – они всегда будут кстати.