Мандариновое варенье. Вкусный и простой рецепт.

 

Вы никогда не пробовали мандариновое варенье? Тогда стоит приготовить его для своих родных. Очень вкусное и полезное лакомство которое понравится и взрослым и детям. 

Бывает такое что вы в магазине купили больше килограмма мандарин, а они совсем кислые. Вы спокойно можете приготовить из них вкусное лакомство к чаю – варенье. И подавать со свежей, домашней выпечкой.

Ингредиенты которые нам понадобятся:

 Мандарины — 1 кг.;

 Лимон — 1 шт.;

 Сахар — 1 кг.;

 Вода — 200 мл.;

 Гвоздика – 3 – 5 шт.;

Готовим варенье и сохраняем целые фрукты. Так у вас получится не только вкусное, но и красивое лакомство для всей семьи.

Мандарины мы промоем под проточной водой и оставим высохнуть от лишней влаги. 

Затем каждый фрукт мы равномерно прокалываем зубочисткой. По желанию в каждую мандаринку вы можете поставить по 1 – 2 гвоздики для приятного пряного запаха вашего варенья.

Наши мандарины вместе с кожурой мы перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.

Доводим до кипения и варим на минимальном огне около 10 минут. Каждый мандарин должен стать мягким.

В другой кастрюле мы варим сахарный сироп на 1 кг. сахара нам понадобится стакан холодной воды.

После того, как мы проварили наши мандарины мы их аккуратно достаем шумовкой из воды и перекладываем в сахарный сироп.

Варим сахарный сироп с мандаринами до полного загустения. Тоже около 10 минут. Добавляем сок лимона и перемешиваем аккуратно.

Затем снимаем кастрюлю с вареньем с огня и оставляем на 2 – 3 часа при комнатной температуре. После того, как варенье немного остыло вы можете перелить в красивые стеклянные банки и уже тогда охлаждать полностью наше лакомство.

Через несколько часов вы уже можете дегустировать вкусное, зимнее варенье. 

Приятного чаепития!