Мало теста и множество яблочек: как приготовить вкуснейший пирог с фруктами, используя секретный ингредиент

Этот пирог легок в приготовлении, а на вкус напоминает французскую выпечку и невероятно мягко тает во рту. Каждый хоть раз в жизни должен попробовать это блюдо!

Нам понадобятся такие продукты::

1 кг яблок

150 мл кефира с любым % жирности

2 средних яйца

150 грамм просеянной муки

15 грамм разрыхлителя (чайная ложечка)

2 чайных ложки сливочного масла

10 грамм ванильного сахара

80 граммов (можно больше) сахара

Натертая цедра лимона

По желанию – лимонный сок.

Приготовление:

Берем любую удобную для нас миску, желательно побольше. В ней взбить яйца, затем добавляем 80 грамм сахара. Эту смесь взбить миксером (или венчиком) до пышной консистенции с белой пенкой.

Добавляем комнатной температуры кефир, растопленное сливочное масло и 10 грамм ванильного сахара. Лимонную цедру добавляем по желанию для вкуса. Смешиваем просеянную муку вместе с разрыхлителем и полученную смесь высыпаем в миску с другими продуктами.

Теперь всю смесь взбиваем миксером до тех пор, пока она не станет однородной.

Подготавливаем яблоки для добавления в пирог: снимаем шкурку, нарезаем на маленькие дольки, легко сбрызгиваем их соком от лимона и осторожно подмешиваем в тесто.

Выбор формочки. Оптимальный вариант это форма около 20 см в диаметре. Её дно следует смазать сливочным маслом и после этого притрусить небольшим количеством муки или манки. В подготовленную формочку для пирога выливаем нашу смесь с помощью кухонной лопатки так, чтобы дольки яблок лежали в тесте.

Духовку разогреваем до 180 градусов, осторожно кладём в неё нашу форму и запекаем на протяжении 1 часа. После приготовления пирог должен “отдохнуть” около 30 минут. За это время готовим чай и зовем всех на десерт!