Мало кто так делает. А я всегда замораживаю сыр

Мы с мужем очень любим твердые сыры. Однако, правильно рассчитать нужное количество сыра получается не всегда. И часто, особенно после больших застолий, кусочек сыра остается, а кушать его уже нет сил. Поскольку, сыры сегодня стоят очень дорого, у меня рука не поднимается выбросить его в мусорное ведро. Поэтому и приходилось объедаться сыром, чтобы он не испортился.

Со временем я заметила, что сыра каждый раз остается все больше и больше. После застолья всегда ощущение тяжести в желудке, а тут еще и сыр доедать нужно. Делать это мне было очень трудно, поэтому я нашла другой способ хранения сыра – его просто нужно заморозить.

Не знаю как для вас, но для меня было настоящим открытием то, что во время замораживания сыр не теряет ни своих полезных свойств, ни вкуса. Даже его консистенция при этом никак не страдает. Размороженный сыр можете смело нарезать на сырную тарелку или просто кушать его слайсами. Такой лайфхак поможет вам значительно продлить жизнь сыра, и у вас всегда под рукой будет кусочек свежего твердого сыра.

А еще мне понравилось замораживать тертый сыр. Для этого я просто беру терку и натираю кусочек сыра, который мы не успеваем съесть. Далее потертый сыр нужно поставить в пластиковый контейнер или полиэтиленовый пакет и заморозить. Замороженный потертый сыр не слипается между собой. Им очень удобно посыпать пасту или добавлять его к пицце или к салатам. Такой сыр даже размораживать не нужно. Просто возьмите нужное количество сыра и посыпьте им горячее блюдо. Уже через несколько минут замороженный творог будет как свежий.

Кстати, таким образом замораживать можно любые сыры. Я только плавленые сырки не пробовала замораживать, но, думаю, в этом нет необходимости, ведь их точно много не бывает.