Любой праздничный стол смогут украсить свиные ребра в пикантном маринаде – изумительное угощение!

В каждой стране свиные ребрышки готовят по-своему. Одни это делают в духовке, другие пользуются аэрогрилем, третьи мультиваркой, четвертые сковородой, пятые жарят на костре – есть очень много способов, как приготовить свиные ребрышки! Только всегда был, есть и будет один секрет – все дело в маринаде! Именно он придает блюду пикантный вкус и изюминку! 

Мясо следует выбирать нежного розового цвета с прослойками сала. Тогда можно быть уверенным в его свежести и нежности. Обращаем внимание на сами ребрышки – они должны быть тоненькими и как можно уже. Это значит, что поросенок был молоденький, а мясо у него нежное и сочное.

Чтобы приготовить маринад, нам нужно смешать в равных пропорциях следующие ингредиенты:

соевый соус

майонез

горчицу

кетчуп

мед

соус “Сацебели”

По желанию можете слегка присолить соус.

 

 

Все ребра моем и складываем в миску, сверху льем маринад, размешиваем все и ставим в холодное место до утра. Как минимум часов на десять.

С утра достаем мясо из холодильника, перекладываем его на противень или в форму для запекания, сверху накрываем фольгой и ставим в духовку, предварительно разогретую до двухсот градусов минут на 40. 

По истечении указанного времени с помощью лопаточки аккуратно снимаем фольгу и продолжаем запекать еще минут пятнадцать. Выключаем духовку и можно подавать к столу – в горячем виде ребрышки гораздо вкуснее!