Любое мясо станет нежным, если вы приготовите так. Отменное жаркое с картофелем: всё просто, но очень аппетитно👍

  Приготовленное по этому рецепту мясо всегда будет получатся нежным, вне зависимости от его сорта. Можно даже приготовить жаркое. Это будет замечательное блюдо. 

    Жаркое стали готовить давным давно. Ведь жареное мясо было актуальным блюдом во все времена. Постепенно блюда менялись. К мясу стали добавлять овощи во время приготовления. А после того, как узнали, что такое соль и специи, произошла настоящая революция в кулинарии. Ведь вкус мясного блюда сильно преобразился. Его можно менять в зависимости просто с помощью набора пряностей. Вот только не все могли изначально позволить себе эти добавки, так как стоили они дорого. 

    Сегодня жаркое готовит чуть ли не каждый. Просто нужно взять определенный список продуктов:

• 1,5 кг мяса;
• 5 зубчиков чеснока;
• 300 г помидоров в соку;
• 400 мл воды;
• 2 перца;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 200 г фасоли;
• 1,5 кг картофеля;
• смесь пряностей;
• черный и душистый перец;
• кумин;
• растительное масло;
• лавровый лист;
• бадьян.

    Пошаговые действия:

   Нарежьте крупно мясо и посолите его. Добавьте пряности и кумин. Распределите их по поверхности мяса. Переложите в сотейник где уже разогрето масло. Обжарьте мясо, постоянно помешивая. 

   Чеснок мелко нашинкуйте и подавите. Переложите его к мясу и перемешайте. Добавьте помидоры, перец, бадьян и лаврушку. Залейте все водой и добавьте острый перец. Накройте крышкой, сделайте минимальный огонь и пусть тушится в течение часа. 

   Лук нужно нарезать кольцами и добавить в сотейник. Морковь порезать крупно и тоже отправить к мясу. Туда же и фасоль. Тушить еще полчаса. 

   Картофель нарезать некрупно. Посолить, добавить пряности, черный перец. Отварить картошку на пару над кастрюлей с мясом в течение 25-30 минут. Выходит замечательное блюдо для ужина.