Любите хачапури? Тогда попробуйте приготовить их с сыром!
30 ноября, 2020![Любите хачапури? Тогда попробуйте приготовить их с сыром! Любите хачапури? Тогда попробуйте приготовить их с сыром!](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2020/11/Bez-imeni-1-vosstanovleno-vosstanovleno-79-1140x630.jpg)
Для приготовления хачапури с сырной начинкой вам понадобятся следующие продукты:
кефир – 1ст
мука – 3ст.
твердый сыр – 400гр
яйца – 2шт
сахар – 1ч.л.
соль – 1ч.л.
пищевая сода – 1/2ч.л.
постное масло – 1ст.л.
сливочное масло – 50гр
Как приготовить:
Смешайте кефир с яйцом, солью и сахаром, а еще влейте постное масло.
В получившуюся массу всыпьте муку и соду.
При замешивании теста муку понемножку подсыпайте до тех пор, пока не выйдет мягенькое тесто, которое держит форму и чуточку липнет к рукам. Пусть тесто немного постоит.
Сыр натрите на крупную терку, перемешайте с одним яйцом.
Сформируйте из теста одну большую колбаску и нарежьте ее на десять частей. Из каждой части раскатывайте лепешку и выложите на нее начинку.
Соберите концы лепешки в центр и слепите вместе.
Чуточку раскатайте мешочек, после этого еще переворачиваем и раскатываем, только слегка.
Жарить хачапури необходимо на горячей сковороде без масла. Можно под крышкой.
Готовые хачапури лучше смазать сливочным маслицем.
Вот и все – можете ставить чайник! Ужин готов!