Любите хачапури? Тогда попробуйте приготовить их с сыром!

Для приготовления хачапури с сырной начинкой вам понадобятся следующие продукты:

кефир – 1ст

мука – 3ст.

твердый сыр – 400гр

яйца – 2шт

сахар – 1ч.л.

соль – 1ч.л.

пищевая сода – 1/2ч.л.

постное масло – 1ст.л.

сливочное масло – 50гр

Как приготовить:

Смешайте кефир с яйцом, солью и сахаром, а еще влейте постное масло.

В получившуюся массу всыпьте муку и соду.

 

При замешивании теста муку понемножку подсыпайте до тех пор, пока не выйдет мягенькое тесто, которое держит форму и чуточку липнет к рукам. Пусть тесто немного постоит.

Сыр натрите на крупную терку, перемешайте с одним яйцом.

Сформируйте из теста одну большую колбаску и нарежьте ее на десять частей. Из каждой части раскатывайте лепешку и выложите на нее начинку.

Соберите концы лепешки в центр и слепите вместе.

Чуточку раскатайте мешочек, после этого еще переворачиваем и раскатываем, только слегка.

Жарить хачапури необходимо на горячей сковороде без масла. Можно под крышкой.

Готовые хачапури лучше смазать сливочным маслицем.

Вот и все – можете ставить чайник! Ужин готов!