Итак, хочется поделиться рецептом торта, который обожают абсолютно все женщины. Особенно он понравился моей сестренке – она навестила нас из далекой Австрии.
Накануне его приезда я стала искать рецепт чего-то нового, чтобы удивить ее. Хотелось испечь что-то сложное, может быть, даже два вида тортов. Но, как всегда, жизнь вносит свои коррективы.
Тот день, который я выделила для выпекания тортов, выдался кошмарным. Заболел муж, пришлось выхаживать. Целую бессонную ночь я просидела над его кроватью. И настроение, и состояние было ужасным. Я уже начала привыкать к мысли, что тортов не будет.
К утру ему полегчало и я все же отважилась на выпечку торта. Только решила слегка облегчить свою задачу и упростить рецепт. Стала листать свою книгу рецептов, но ничего подходящего не нашла.
Я решила выдумать нечто свое. Меня посетила муза, я достала все, что было в холодильнике и стала творить. Хватило моей фантазии только на коржи бисквитные и сметанно-масляный крем. А на верх я решила налить карамели. Тут моя фантазия закончилась и украсить его по-человечески я уже не смогла. Вспомнила про орешки. Результат моего творения вы увидели. Ну а вкус у моего торта получился очень даже изысканный.
Вышел тортик на славу: сытный, вкусный, большой, хорошо пропитался. Наполнители я использовала всякие, поэтому каждый смог найти в нем что-то любимое для себя.
И напоследок хочется упомянуть одно: те, кто любит тортики пропитанные, могут увеличить количество рекомендуемой сметаны в два раза. Конечно же, остальных продуктов тоже придется взять больше. Еще можно всыпать в крем немного сахарной пудры.
Сверху тортик украшаем шоколадной глазурью или по своему усмотрению.
Ну что ж, творите и вытворяйте! А я пошла ставить чайник.
Для крема:
ванилин – 1гр
сметана – 700гр
соль – на кончике ножа
карамель – в зависимости от размера
В карамель:
соль – на кончике ножа
сахар – 1ст
молоко – 150гр
В тесто:
сметана – 1ст
яйца – 5шт
маргарин – 250гр
мука – 300гр
сахар – 1ст
какао – 1ст.л.
мак – 50гр
изюм – 50гр
грецкие орехи – 50гр
ванилин – 1гр
сода – 1ч.л.
В качестве украшения:
миндаль – 15шт
грецкие орехи – 80гр
кокосовая стружка – 2ст.л
