Лёгкий вкусный куриный супчик

 Такой суп готовят чаще всего. Он встречается в различных культурах мира. Рецепт его очень простой, продукты доступны и обычно находятся у каждого в холодильнике. 

   Всегда бытовало мнение, что куриный бульон и суп – хорошее лекарственное средство. Он действительно помогал быстрее восстановиться. Поэтому не зря он такой популярный в разных культурах. В нем много витаминов и минералов, которые нужны больному организму для борьбы с простудами. Чтобы приготовить это “волшебное зелье” нужно:

• 2 куриных бедра;
• 1 морковь;
• 2 стебля сельдерея;
• 2 луковицы;
• 1,5 л воды;
• 2 зуб. чеснока;
• 2 картофелины;
• 2 яйца;
• 80 г муки;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ч.л. итальянских трав;
• 1 ч.л. черного перца.

   Одну морковь и сельдерей порежьте крупными кусочками. Бедра помойте и сложите в кастрюлю. Туда же отправьте морковь и сельдерей. Залейте все водой и поставьте на огонь. На среднем огне нужно дождаться закипания. 

    Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Накрыть крышкой и томить 5 минут. 

    Картошку почистите и порежьте кубиками. Из кастрюли выложите твердые компоненты супа. В бульон добавьте зажарку и картофель. Накройте крышкой и варите 10 минут. 

    Вбейте в миску яйца, насыпьте к ним соль и муку. Взбейте до однородности. Мясо отделите от кости, шкуру уберите тоже. Порежьте мелко. Отправьте мясо в кастрюлю. 

    Зачерпывайте ложкой тесто и опускайте в кастрюлю. Проверите 5 минут. Посолите, приправьте травами, перцем. Варите ещё 5 минут. 

     Очень вкусный и питательный суп выходит.