Лучший совет в преддверии Пасхи: как сварить яйца, чтоб они не треснули

Апрель 29, 2021 Выкл. Автор Marina
Лучший совет в преддверии Пасхи: как сварить яйца, чтоб они не треснули

Не за горами Пасха, а значит скоро все хозяйки начнут печь пасхальные куличи и готовить яйца. Раньше я варила примерно вдвое больше яиц, чем нужно, ведь некоторые из них трескались во время варки. Конечно, после этого их можно “подлатать” помощью пасхальных полиэтиленовых наклеек, но этот способ реанимации треснувших яиц мне очень сильно надоел. Хочется сделать другие яйца, а не только те, которые выходят из треснувших яиц.

В прошлом году перед Пасхой мне надоело однообразие и я решила поискать в интернете советы, как варить яйца без трещин. Вы удивитесь, но такой лайфхак я нашла и все, как всегд, оказалось очень просто. Благодаря этому, в прошлом году я сделала очень красивые пасхальные яйца. Их декор по-настоящему поразил моих близких. А если вам также надоело ставить в корзину треснувшие яйца, то я поделюсь этим секретом с вами.

Прежде всего, запомните, что холодные яйца вы никогда не сварите правильно. Яйца должны быть комнатной температуры. Поэтому, если вы храните их в холодильнике, то заранее вытащите их оттуда, чтобы они успели нагреться перед приготовлением.

Далее еще один важный нюанс. Яйца нужно опускать не в холодную воду, а в горячую. То есть сначала мы заливаем воду в кастрюлю и ждем, пока она закипит и только затем опускаем в кипяток яйца. При этом запомните, что перед тем, как опустить яйца в кипяток, кастрюлю с огня нужно забрать. Вода должна быть горячей, но нельзя, чтобы она кипела. Когда вы положите яйца в горячую воду, снова поставьте кастрюлю на плиту, а когда вода закипит, сделайте минимальный огонь и варите яйца не более 10 минут.

Готовые яйца аккуратно достаньте из кастрюли и опустите их на несколько минут в холодную воду. Благодаря этому яйца легче очищаются. Можно делать это ложкой или шумовкой. Ну вот и все! Яйца без трещин готовы. Теперь осталось только высушить яйца бумажными полотенцами и можно их раскрашивать.