Лучший рецепт бефстроганова от моей бабушки

Бефстроганов — это классическое блюдо, которое не нуждается в дополнительном представлении. Я не знаю ни одного человека который бы его не любил.

Моя бабушка готовит его просто божественно!

Для приготовления бефстроганова вам потребуется примерно полкилограмма мякоти говядины, одна луковица, примерно грамм 200 шампиньонов, 15 г горчицы, грамм 30 сметаны, 15 г муки, 15 г растительного масла, ну и, соль и перец, по желанию.

Как приготовить

Необходимо нарезать мясо тонкими полосками, лук – полукольцами, а грибы – пластинами. Обжариваем лук и шампиньоны.

Параллельно на раскаленной сковородке жарим говядину, когда куски мяса начнут покрываться золотистой корочкой добавляем муку и быстро все перемешиваем. Соединяем мясо с грибами и луком, а также сметаной и горчицей и тушим еще минут 15.

Бефстроганов отлично подходит к любому гарниру. Я просто обожаю его с макаронами.