Лучшие варианты маринада для рыбы от финских рыбаков

В наших странах все привыкли, что, если дешево, значит невкусно, но нет, это не так. Очень яркий пример этому такие дешевые виды рыб как минтай, треска и путассу, ведь именно они считаются дешевыми, но правильно приготовленными они очень вкусные. К примеру, это может быть минтай в сливочном соусе. Но как же приготовить хороший маринад для рыбы?

Маринад для рыбы с мускатным орехом

Для этого нам понадобятся 4 перца чили, 6-10 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 чайные ложки тимьяна, 2 чайные ложки душистого перца, 1 чайная ложка корицы и 0,5 чайной ложки мускатного ореха. Также можно добавлять и морскую соль, но это уже на любителя.

 

Приготовление:

Для начала стоит отправить все ингредиенты в посуду для блендера, а затем все взбить до однородной массы. Далее мы отправляем массу в пакет или же в плотно закрывающийся контейнер.

Следующим этапом берем морскую рыбу, очищаем её и нарезаем. Рыбу надо поместить в тот же пакет, к маринаду, затем все перемешать и сделать так, чтобы маринад был выше рыбные кусочки. Затем все это помещаем в холодильник на ночь, и после этого рыбу можно смело жарить или же запекать.

Горчичный маринад

В этом виде маринада главной считается именно горчица и подойдет он для тех, кто любит блюда поострее.

Маринад для рыбы

Для этого нам понадобится 3 столовые ложки горчицы, 1 столовая ложка горчицы в зернах, 3 столовые ложки майонеза, а также можно добавить соль или перец.

Приготовление

Сначала смешиваем все вышеперечисленное, а также солим или же перчим получившеюся массу.

 

Следующим действием будет смазывание маринадом самой рыбы. Стоит помнить, что рыба должна быть промытой и изнутри. После того, как рыбу было тщательно смазано, её можно сразу же отправлять в духовку на 20 минут.

Когда рыба готова, к ней можно добавить ещё и зелень (по вкусу).

Помимо этих вариантов, минтая или хек можно готовить и в панировке. В Таком случае, рыба будет ещё более сочная и вкусная, ведь панировка не даст соку испариться. Стоит учесть и тот момент, что крахмальная панировка также и не впитывает масло, а поэтому рыба не будет чересчур жирной.

 

Ну теперь-то каждому стало понятно какой маринад готовят рыбаки из Финляндии. Да, рецепты может и простые, но стоит хоть раз попробовать данный варианты и тут же станет ясно, что ничего вкуснее просто нет.