Лучше чем Оливье! «Салат «Герцог» «

Данное блюдо считается вкусным и сытным, поэтому его можно приготовить для праздничного стола.

Для приготовления понадобится:

· несколько картофелин;
· половина куриной грудки;
· банка консервированного горошка;
· несколько яиц;
· 10 штук чернослива;
· 40 грамм грецких орехов;
· головка красного репчатого лука;
· свекла;
· немного майонеза;
· соль и молотый перец.

Маринад можно сделать из:

· половины десертной ложки соли и сахарного песка;
· 9%-ого уксуса – пара ложек;
· 4 ложек воды.

Сначала следует отварить мясо в воде с добавлением соли, а затем порезать на мелкие кусочки. Вареный картофель натирается на терке с большими отверстиями. Это касается и яиц. Репчатый лук надо порезать на кусочки и залить маринадом. Его следует оставить примерно на 15 минут. Чернослив разрезается на кусочки.

 

Теперь можно приступить к сбору салата.

1. Первым слоем будет картофель, который надо немного посолить и слегка утрамбовать. Сверху делается сетку из майонеза.
2. Далее идет лук, который предварительно следует отжать от маринада.
3. Третьим слоем является куриное мясо и майонез.
4. Затем выкладывается консервированный горошек.
5. Пятым слоем будут яйца и снова сеточка из майонеза.
6. Теперь нужно выложить измельченный чернослив. Его надо посыпать порубленными орехами.
7. В заключении идет натертая свекла и немного майонеза.

Салат нужно поставить в холодное место, чтобы он пропитался.