Лично думаю, что слоя в Шубе должны быть совсем другой очередности
18 ноября, 2020
Была я на прошлой неделе у подруги на юбилее. Как заведено, помогали готовить и накрывать на стол все гости.
Особенно люблю помогать я. И готовить очень люблю. Получается это у мне на ура! Наверное, именно поэтому меня и приглашают на все праздники.
И в этот раз меня опять пригласила подруга к себе на день рождения, попросила помочь ей в готовке, а заодно и на стол накрыть – гости ведь на подходе.
Как и положено, ни один праздничный стол не обходится без салата “Селедка под шубой”.
Но здесь наши мнения с подругой разошлись – мы не могли договориться, какой слой за каким следует.
Например у меня такая очередность:
1-м слоем – картофель
2-м слоем – половина маринованного лука
3-м слоем – селедка
4-м слоем – вторая половина лука
5-м слоем – яйца
6-м слоем – морковь
7-м слоем – буряк
Обязательно каждый слой промазывать майонезом. Жирно чересчур не получится – скорее, наоборот. Сочно и нежно.
Но когда я положила на блюдо уже второй слой, подруга аж рот открыла от удивления.
Она считает, что на самое дно кладется селедка! А уже все остальные ингредиенты считаются шубой.
Класть сельдь на прослойку картофеля – это непозволительно! Так никуда не годится. Именно так учили мою подругу готовить этот салат все ее родственники и даже те, которые много лет работали в столовых и заведениях общепита.
Только я думаю, что мой вариант более правильный. Чтобы не ругаться, мы приготовили оба варианта. И с первым картофельным слоем, и без него. В случае моей подруги был стандартный вариант.
Гости съели одинаково быстро оба блюда.
Да еще и причмокивали.
И в самом деле, какая разница, какой слой будет первым, а какой последним? Все равно же все в желудке перемешается. Я даже слышала, когда каждый слой чередуют по два раза в очень глубоком блюде.
А вам какой вариант больше по душе?
Лично вы как слоя выкладываете?
Не поленитесь и напишите свой вариант в комментариях. Будет интересно услышать чье-то мнение. Вдруг я ошибаюсь.
Заранее благодарна за ответы и советы.