Лето – время готовить ягодные пироги на кефире

   Приготовленный по этому рецепту пирог привлекает своей простотой, нежностью и выразительным вкусом. В сезон, когда ягод в изобилии, самое время заняться приготовлением такой выпечки. Много времени она у вас не займет, а вкус порадует всех. Записывайте скорее рецепт.

Отправляйтесь в магазин с таким списком продуктов:

• 2 яйца;

• 180 г сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 250 мл кефира 2,5%;
• 10 г разрыхлителя;
• 260 г муки;
• 150 г смородины.

    Теперь по приготовлению:

  В глубокую миску вбейте яйца и посыпьте щепоткой соли. Вооружившись миксером превратите их в пену. Работайте непрерывно в течение минуты.

Теперь добавьте оба вида сахара и снова запустите миксер. Вливаем кефир не прекращая взбивать. Когда получится однородная масса, выключите миксер и займитесь просеиванием муки. Ее нужно соединить с разрыхлителем и высыпать к жидким компонентам. 

  С помощью миксера на минимальной скорости замешивайте тесто. Оно будет густым. Получив однородную массу, добавьте смородину и перемешайте лопаткой. 

  Любимую форму для выпечки застелите пергаментом и выливайте в нее тесто. По поверхности можно тоже выложить ягоды, формируя узоры. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте пирог на 40 минут в нее. Готовность проверьте шпажкой. Если она сухая, доставайте пирог, ждите пару минут и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом выпечки.