Ленивый заливной пирог. Основные ингредиенты – яйцо и лук

Современный ритм жизни не позволяет хозяюшкам посвящать очень много времени кулинарным шедеврам. В своей жизни женщины предпочитают заниматься карьерой, достигать высот на службе, заботятся о своей красоте и при этом им не хватает времени на кухню. Даже силы по приходу домой заканчиваются. Так что мы решили вам предложить довольно простенький рецепт вкусной и полезной выпечки – лукового пирога с яйцом.

Пирог из яиц и лука для ленивых

Этот рецепт является настоящей находкой для тех хозяек, которые заняты чем-то с раннего утра и до позднего вечера. А времени на приготовление пирога уходит мало. Поэтому он является прекрасным вариантом для занятых женщин. Да и продукты понадобятся самые что ни на есть обычные – ведь без яиц и лука не обходится ни одно домохозяйство. В результате заливному пирогу будут рады все домочадцы. 

Какие понадобятся продукты:

мука – 300 гр;

кефир – 300 гр;

сметана – 200 гр;

яйца – 5 шт;

соль – 2 ч.л.;

разрыхлитель – 20 гр.

Начинка:

яйца вареные – 5 шт;

зелень петрушки – 20 гр;

перец черный молотый – щепотка;

зеленый лук – 150 гр;

сметана – 1 ст.л.

Также можно использовать дополнительные ингредиенты:

кунжут в качестве присыпки – 1 ст.л.

сливочное масло – 15 гр;

панировочные сухари – 1 ч.л.

Как готовить:

Сначала нужно заняться приготовлением начинки. Яйца варятся вкрутую, очищаются от скорлупок и режутся на небольшие кубики. Потом измельчается зеленый лучок с петрушкой. Добавляем соль, сметану, перец черный молотый и все смешиваем.

Занимаемся тестом. В мисочку вбиваем пять яиц, вливаем сметану с кефиром, перемешиваем при помощи венчика. Туда же просеиваем муку и разрыхлитель. Все нужно смешать до получения однородного состава и во избежания образования комков.

Чтобы пирог был правильной формы, его лучше выпекать в форме, предварительно смазанной сливочным маслом. Затем присыпаем ее панировочными сухариками. Выливаем часть теста и раскладываем начинку, затем заливаем остальным тестом. Если любите кунжут, то посыпаете им сверху пирог.

Этот ленивый пирог с луково-яичной начинкой отправляется в разогретую до 190 градусов духовку на час. По истечение указанного времени пирог следует разрезать на порционные куски и подавать к чаю. Прекрасная альтернатива сытному завтраку со всем необходимым количеством полезных ингредиентов.