Отличный вариант для быстрого завтрака или удобного перекуса для детей в школу.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Капуста белокочанная — 350 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Кефир — 250 мл;
- Сода — 1 ч. л.;
- Мука — 250 г.
Этапы приготовления:
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите, капусту нашинкуйте соломкой. Обжарьте овощную смесь на сковородке, предварительно смазав ее маслом. В отдельной таре следует смешать яйца с солью и кефиром. Всыпьте соду и активно размешайте, чтобы пошла реакция.
Постепенно добавьте муку, чтобы получить густое тесто, а затем соедините его с обжаренными овощами. На хорошо прогретой сковороде с маслом жарьте порционные ленивые пирожки, выкладывая смесь ложкой.
Готовьте с каждой стороны до появления румяной корочки. Получается сытное и аппетитное блюдо! Чтобы разнообразить вкус, в тесто можно дополнительно добавить сыр, колбасные изделия, зелень или вареные яйца.