Легкий рецепт приготовления брюссельской капусты: вкусно и быстро

Брюссельская капуста очень полезная, но не все ее любят. И это неудивительно, ведь она имеет характерный вкус. Однако если приготовить ее правильно, даже привереды потребуют добавки.

Не верите? Попробуйте приготовить брюссельскую капусту по нашему рецепту.

И так приступим!

Брюссельскую капуста сложно назвать обычным овощем. Да и выглядит она достаточно интересно. Маленькая, зеленая, круглая… Однако она очень полезная. А еще малокалорийная — всего 43 калории в 100 граммах капусты. Чтобы сохранить все витамины, лучше запекать ее или готовить на пару.

Нам понадобится:

• 0,5 килограмма брюссельской капусты;
• одна столовая ложка растительного масла;
• две столовые ложки соевого соуса;
• сухой чеснок, соль и кориандр по вкусу;
• сок половины лимона;
• зелень для украшения.

Этапы приготовления

1. Какую использовать капусту? Да любую! Хоть свежую, хоть замороженную. Для начала нужно залить ее горячей водой и оставить настояться на 10-15 минут.

2. Когда вы сольете воду, добавьте к брюссельской капусте соевый соус, сухой чеснок и кориандр. Сбрызните овощи лимонным соком и влейте растительное масло. Хорошенько перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился.

3. Разложите капусту в форму для запекания и залейте маринадом. Посолите. Отправьте в духовку на 15-20 минут.
Когда капуста будет готова, посыпьте ее нарезанной зеленью.

При желании можно добавить тертый сыр.