Легкий рецепт драников для тех, что не хочет возится долго с картофелем

  Картофельные драники по-новому рецепту готовятся легко и быстро, идеально подходят для тех, кто ценит простоту. Главное — измельчить картофель, не тираясь на терке, а используя блендер или мясорубку. Это придаст дерунам легкость и мягкость, что делает их особенно вкусными. Они идеально сочетаются со сметаной и отлично подойдут для обеда.

  Ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• яйцо — 1 шт;
  лук — 1 шт;
• мука — 2 ст. л.;
• постное масло— 50 мл;
• соль, перец — по вкусу.

  Приготовление:
Начнем с подготовки продуктов: картошку и лук очистите и нарежьте на мелкие кусочки. Положите их в чашу блендера и измельчите.

Можно также использовать мясорубку — результат будет аналогичен. Переложите массу в глубокую посуду и подождите 5 минут, чтобы картофель выделил сок.

После этого осторожно слейте его через сито.

 Добавьте в смесь яйцо, муку, соль и перец, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

С помощью ложки выкладывайте массу на сковороду, формируя круглые лепешки, и жарьте их по 2-3 минуты с обеих сторон под крышкой.

После жарки выложите деруны на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

 Подавайте готовые драники с густой сметаной.