Легкий овощной салат который покорит ваше сердце

Салат из овощей обязательно должен присутствовать в ежедневном меню. Это клетчатка, которая стимулирует работу кишечника. Если вам надоели классический капустный салат, овощной микс и прочие, предлагаем ознакомится с рецептом вкусного, но при этом полезного салата. Без майонеза он гораздо более интересен тем, кто бережет свою фигуру и ведет подсчет каждой калории. 

  Салат готовится на основе свеклы. Не бойтесь экспериментировать, чтобы открыть для себя новые вкусы. Итак, список продуктов:

• 150 г молодой капусты;
• 100 г морковки по-корейски;
• 3 ст.л. консервированного горошка;
• 1 свекла;
• пучок укропа;
• ½ луковицы;
• постное масло;
• 1 ч.л. уксуса;
• кипяток. 

   Отварите свеклу, измельчите тонкими брусочками. Капусту мелко нашинкуйте. Переложите в салатник, добавьте морковку, горошек, свеклу. 

   Лук порежьте мелко кубиками. Сложите в пиалу, залейте уксусом, следом – водой, чтобы полностью покрыла лук и пусть маринуется 5-10 минут. За это время нашинкуйте укроп и пересыпьте в салат. Выложите маринованный лук, посолите продукты и перемешайте. Полейте постным маслом. Дайте постоять 15 минут. Все, блюдо готово.