Легкий банановый десерт – нежное облако дарящее наслаждение

  Мусс из бананов готовили очень давно. Существует масса вариаций этого десерта. Предлагаем вам одну из них.

Возьмите:

• 3 банана;
• 30 г сливочного масла;
• 250 г молока;
• 40 г кукурузного крахмала;
• 250 мл сливок;
• 150 г сгущенки.

   Тонко нарежьте банан. Разогрейте на сковороде сливочное масло и выложите бананы. Жарьте их 10 минут на слабом огне. Переложите в глубокую миску и с помощью погружного блендера перебейте в однородную массу. Влейте молоко и насыпьте крахмал. Все перемешайте.

   Получившуюся массу переложите в сотейник и поставьте на слабый огонь. Дождитесь загустения, регулярно помешивая массу. Переложите в миску и дождитесь, пока остынет, накрыв пищевой пленкой.

   Сливки соедините со сгущенкой и взбейте миксером. Остывший крем начните взбивать, плавно вводя сливочно-сгущенную смесь. Полученной массой заполните кондитерский мешок. Из него выдавливайте десерт в формочки и подавайте. Вот такое нежное, воздушное лакомство получается.