Куриный шашлык, запеченный в духовке

  Для приготовления понадобится:

• 2 куриного филе;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 2 зубчиков чеснока;
• 1 ст.л. сахара;
• 1 ст.л. кориандра (можно взять сушеный или свежий);
• 1 ст.л. соевого соуса;
• острый перец и соль — по вкусу.

    Деревянные шпажки нужно подержать в холодной воде минут тридцать. Филе режем на продолговатые кусочки.

    Заготовки из курицы нанизываем на шпажки, сложив лентой. Для маринада перемешиваем масло, соевый соус, сахар, кориандр, измельченный чеснок, перец и соль. Мясо опускаем в маринад, прикрываем пищевой пленкой и убираем в холод минимум на пару часов.

   После этого разогреваем духовой шкаф до двухсот градусов. Шашлык размещаем в жаропрочной посуде и отправляем в печь на двадцать минут.

  Жарим до появления характерной золотистой корочки. В середине запекания не забудьте перевернуть шпажки, чтобы все прожарилось равномерно.