Куриные желудочки не только вкусные и дешевые, но и очень полезные

Абсолютно каждый стремится готовить только из качественных продуктов. Они стоят не всегда дорого, а выглядят просто изумительно. Именно по этим причинам субпродукты незаслуженно обходят стороной. А ведь в них очень много полезных веществ. Гораздо больше, чем в чистом мясе. Мы хотим обратить ваше внимание на этот продукт, невзрачный, на первый взгляд. После прочтения данной статьи ваше мировоззрение перевернется кардинально.

Итак, причины, по которым нужно обязательно употреблять куриные желудочки.

 

Натуральные сорбенты

 

Даже народная медицина использует куриные желудки в своих рецептах. Если случается отравление, то без куриных желудочков не обойтись. Они вытягивают из организма токсины и нормализуют количество вырабатываемого желудочного сока. Кроме того, что куриные желудки являются диетическим блюдом, они еще и выступают в роли натуральных сорбентов. Антибиотики, конечно, действуют, но они также убивают все живое в нашем кишечнике. А куриные желудки оказывают такое же действие, только не причиняя никакого вреда.

 

Стимулируют рост

 

Очень много в куриных желудочках цинка. А его дефицит способен привести к разладу в иммунитете человека. В куриных потрошках содержится столько цинка, что хватит надолго.

Также цинк необходим,чтобы укрепить костную ткань. По этой причине их назначают в детское меню. Конечно, не раньше одного года.

А что делает цинк с ногтями и волосами!

 

Омолаживающий эффект

 

Благодаря повышенному содержанию белков в куриных желудочках ускоряется обмен веществ, а селен оказывает замедление в старении организма. Благодаря селену образуются ферменты и гормоны, которые очень важны для правильной работы щитовидки. Гораздо важнее йода. 

Если в организме достаточно селена, то продолжительность жизни увеличивается в разы. Употребляйте побольше блюд из куриных желудочков, чтобы очень долго оставаться молодым и здоровым.

 

Витаминный коктейль

 

 

 

В зимний период, когда организм нуждается в витаминах, настоящей находкой являются куриные желудки. В них много витамина В9, а это есть самая настоящая фолиевая кислота. Благодаря ней клетки быстрее длятся и регенерируются, соответственно, все ткани организма работают идеально.

 

Еще в куриных желудочках повышенное содержание магния, фосфора, меди, марганца и калия. Если среди ваших знакомых есть те, кто страдает анемией, то посоветуйте им употреблять данный вид субпродуктов, в которых много железа

 

Отличное лекарство для почек

 

Чуть раньше уже было сказано, что куриные желудочки выступают в роли натурального сорбента. Еще они помогают работать почкам. Только чтобы субпродукты стали полезными, лечебными, их стоит готовить по-особенному.

Сначала нужно отделить пленку, которая есть на каждом желудочке. Затем ее следует высушить и измельчить до порошкообразного состояния. Именно этот порошок и способен растворять камни в почках.

Самая распространенная ошибка при готовке куриных желудочков – это незнание времени варки. Желудки молодых птичек готовятся минут сорок. А взрослой и старой часа два. Почему так долго? Они очень жесткие и должны как следует провариться.

Когда будете выбирать качественные продукты, то нужно обратить внимание на то, чтобы они были яркого цвета, чистые и блестящие. Обычно куриные желудочки тушат, могут сварить или поджарить. При подаче поливают соусом барбекю или притрушивают зеленью. Вот увидите, спустя некоторое время ваше самочувствие значительно улучшится.

Не забудьте поделиться этими знаниями с близкими и тогда все будут здоровы!