Куриные желудочки и их польза

Каждая хозяйка хочет готовить из недорогих и в то же время качественных продуктов. И некоторые в этом преуспевают даже. Если ориентироваться на эти требования, то можно изобрести очень интересные и новые блюда. Кое-кто совершенно зря игнорирует куриные субпродукты, которые являются очень полезными. А ведь в них столько ценных веществ! Гораздо больше, чем в обычном мясе. Мы хотим обратить ваше внимание на кое-что неприглядное, но это только на первый взгляд. Зато ваше мнение о субпродуктах точно изменится.

Почему не стоит отказываться от куриных желудков

 

 

Они являются натуральным сорбентом

 

 

Даже народная медицина говорит пользе куриных желудков. Именно с их помощью лечат отравления и другие проблемы с пищеварительной системой. Если нужно вывести из организма токсины, привести в норму количество желудочного сока, то обязательно использовать в пищу желудочки. Они являются натуральным сорбентом. Чтобы не пить антибиотики, можно принимать порошочек из высушенных куриных желудочков. И микрофлора кишечника останется в порядке. Не пострадает. 

 

 

Стимулирование роста

 

 

 

Очень много в желудочках цинка. А его дефицит может привести к разладам иммунитета. В куриных потрошках его столько, что достаточно будет укрепить и иммунную систему, и весь организм.

К тому же, цинк нужен, чтобы укрепить костную ткань. Так что почаще давайте их детишкам. Делайте это прямо с первого года жизни. Во взрослой жизни цинк укрепит волосы с ногтями.

 

 

В качестве омолаживающего средства

 

 

В желудочках повышенное содержание белка, который ускоряет обменные процессы в организме. А наличие селена замедлит старения организма и предотвратит образование опухоли в любом органе. К тому же, селен помогает образоваться десяткам ферментов и гормонов. Щитовидная железа в нем тоже нуждается. Даже больше, чем в йоде.

Когда в организме сохраняется нужное количество селена, тогда и жизнь становится продолжительнее. Если часто употреблять куриные желудочки, то можно оставаться молодым и здоровым очень долго.

 

 

Витаминный коктейль

 

Чтобы побороть зимний авитаминоз, нужно побольше есть куриные желудочки. И почаще. А еще в них много фолиевой кислоты, которая поспособствует тому, чтобы происходило быстрое деление клеток и регенерация тканей. Тогда и весь организм будет работать как часы.

В куриных желудочках много фосфора, меди, магния, марганца и калия. Субпродукты нужно есть тем, у кого анемия и нехватка железа.

 

 

Лечение заболеваний почек

 

 

Как нами уже выше было сказано, что желудочки являются натуральным сорбентом и помогают работать почкам. Только есть один действенный проверенный метод приготовления данных субпродуктов, а он очень даже способен превратить их в лекарственное средство.

Отделите пленочки, которая есть на каждом желудочке, высушите ее, измельчите в порошок. Именно он и поможет растворить камни в почках.

Самая распространенная ошибка при приготовлении желудков – это время их варки. Желудочки будут готовы спустя сорок минут. А если речь идет о старой курице, то через два часа. Это все легко объяснить – поверхность у желудочков жесткая и требует тщательного размягчения.

Чтобы выбрать качественный субпродукт, нужно обязательно следить за тем, чтобы они были чистенькими. Можете их потушить, сварить или обжарить. А подать к столу желудочки принято с соусом или с добавлением зелени. Не важно, в каком виде их употреблять – в любом случае ваше самочувствие значительно улучшится.