Куриные желудки пальчики оближешь!

Куриные желудки, приготовленные так, как готовят корейцы, считается деликатесом. Хозяйки нашей страны зачастую любят приготовить что-то оригинальное и что-то из корейской кухни. Очень часто на столах мероприятий можно встретить всем полюбившуюся морковку по-корейски или сельдерей или цветную капусту и многое другое. В этой статье мы поведаем Вам, как же можно вкусно приготовить желудочки по-корейски. Данное блюдо обязательно понравится Вам и Вашим близким и будет частым гостем на Вашем столе. Такой рецепт обязательно должен быть в Вашей тетради для рецептов.

Необходимые ингредиенты:

Куриные желудки – 1 кг.

Чеснок – 3 зубчика

Уксус – 20 гр.

Лук – 3 шт.

Соевый соус – 60 гр.

Подсолнечное масло – 40 гр.

Соль, перец по вкусу.

 

Для начала разбираемся с желудками. Их необходимо почистить от пленочки и хорошенько промыть. Далее их надо отварить так, чтобы они были готовы. Воду необходимо посолить. Варятся желудки около часа – полтора. После того как они сварились, необходимо их оставить и охладить, чтобы можно было их нарезать. Нарезаем соломкой.

Лук очистить от шелухи и порезать кубиками. Далее пожарить на подсолнечном масле до румяного цвета.

Чеснок также чистим и пропускаем через чеснокодавилку.

В одной тарелке смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу и оставляем в холодильник примерно на 5-6 часов для того, чтобы желудки замариновались. По истечению этого времени желудки можно пробовать. И поверьте, они не оставят Вас равнодушными. Приятного аппетита!