🍗 Куриные бедрышки по-американски — быстро готовим на сковороде, а вкус как с мангала! 😋 Идеальное блюдо для ужина или встречи с друзьями 🍴

Этот рецепт я узнала от подруги, которая побывала в Штатах. Рассказала немного о местной кухне. Сказала, что там готовят редко, но при этом всегда вкусно. Она решила показать рецепт одного понравившегося блюда. Это бедрышки. 

    Для их приготовления понадобиться:

• 6 бедер;
• 20 г сливочного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 луковицы;
• 1 ст.л. сушеной петрушки;
• растительное масло;
• соль;
• специи;
• горчица. 

     Чтобы мясо действительно получилось как на гриле используйте приправы для шашлыка. Они придадут блюду красивый цвет и подходящий аромат. 

      Начинаем приготовление. Вымойте бедрышки, высушить. Сделайте на них несколько надрезов с обеих сторон. Это необходимо для хорошей пропитки специями. Натрите хорошо ими мясо. 

      Возьмите сковороду, налейте постное масло. Прогрейте его хорошо. Положите бедрышки, кожицей вниз. Сверху накройте пергаментом с перфорацией для выхода пара. Это обеспечит хрустящую корочку. Обжаривайте со всех сторон до румяности. 

      Возьмите ещё одну сковороду. В ней растопите сливочное масло. Добавьте растительного. Отправьте измельченный чеснок, лимонный сок, петрушку. Для пикантности можно добавить немного горчицы. Все хорошенько размешайте. 

     Румяные бедрышки сложите в сковороду с соусом. Сверху посыпьте луком, нарезанный полукольцами. Оставьте тушиться на медленном огне 20-25 минут под крышкой. Спустя минут 15 переверните бедрышки на другой бок. 

     Подавайте вместе с тушеным луком. Гарнир подойдет к ним любой. Можно готовить для праздничного стола.