Сегодня хочу рассказать вам о простом способе заготовки кукурузы с самого начала. Несмотря на то что готовится она в очень простом маринаде, вкус получается просто замечательный.
Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
- Кукуруза — 10 небольших початков; кипяток;
- Сахар на каждую банку — по 1 ст. л.;
- Соль на каждую баночку — по 1,5 ст. л.
Готовится кукуруза следующим образом:
Банки хорошо промываем. Для удобства я брала банки объёмом 3 л. Также тщательно подготавливаем крышки.
Початки кукурузы хорошенько моем. Удаляем хвостики, очищаем всё лишнее. Затем вертикально и довольно плотно укладываем кукурузу в банки. После этого в каждую банку добавляем указанное выше количество соли и сахара.
Заливаем банки кипятком. Для длительного хранения такую заготовку нужно обрабатывать безопасным способом, подходящим именно для кукурузы. После обработки закрываем банки крышками. Переворачиваем каждую банку вверх дном и ставим на крышку. Когда банки полностью остынут, убираем их в прохладное место.
При правильной заготовке такая кукуруза отлично сохраняет вкус и долго остаётся аппетитной.
Её легко можно использовать для приготовления салатов или подать как быстрый перекус.
Готовьте с удовольствием!