Креветки по вкусу как свежие. Рассказываю, как я их размораживаю

Морепродукты, особенно креветки, очень полезны для нашего организма. Они богаты разнообразными микроэлементами и витаминами. В частности, в креветках в достаточном количестве содержится цинк, йод, калий, магний и железо. А еще они содержат в своем составе витаминами группы А, В1, В2, D и Е. Но и это еще не все. Креветки содержат много полезного белка и практически не имеют в своем составе жиров и углеводов, которые приводят к ожирению. Поэтому, кушать креветки не просто нужно, но и необходимо.

В отечественных супермаркетах свежих креветок не найти. Это понятно, ведь мы живем далеко от моря и довести их свежими к нам нереально. Именно поэтому креветки замораживают. 

В приготовлении креветок важно не только найти хороший рецепт, но и грамотно разморозить их, чтобы сохранить все полезные свойства.

Самый известный и наиболее правильный в плане сохранения полезных свойств способ разморозить креветки – это размораживание в холодильнике. Конечно, процесс отнимет у вас немного времени, но, в этом случае моллюски сохранят всю свою пользу и вкус. Просто поставьте их в пластиковый контейнер, накройте плотной крышкой и оставьте в холодильнике. Достаточно несколько часов, чтобы продукт был готов к приготовлению. После этого можете их готовить и наслаждаться невероятным вкусом этой полезной закуски.

Если размораживать креветки вне холодильника, они не потеряют своих полезных свойств. Однако, в этом случае пострадает вкус готовых креветок. Конечно, этот процесс занимает в разы меньше времени, чем в холодильнике, но решать “стоит ли игра свеч” только вам.

Если вам не терпится и хочется полакомиться свеженькими креветками сразу после того, как вы принесли их из супермаркета, можете разморозить их в микроволновке. Однако, помните, что в этом случае морепродукты потеряют большую часть своего полезного состава, а также будут совсем другими по вкусу. Готовые креветки становятся сухими и не слишком вкусными.

Еще можно высыпать их на дуршлаг и размораживать их под проточной водой. Однако, в этом случае морепродукты также потеряют часть своих полезных свойств. Кроме того, этот способ не самый быстрый.

Самый оптимальный вариант размораживания креветок, который полностью сохраняет не только вкус, но и пользу этих морепродуктов, это холодная вода. Достаточно просто положить их в пакет и крепко завязать. Пакет с креветками опустите в холодную воду и подождите примерно 30 минут. За это время они успеют разморозиться, и вы сможете их вкусно приготовить.

Категорически запрещено размораживать креветки в горячей воде. В этом случае они полностью теряют свой вкус и аромат, а также становятся абсолютно бесполезными для нашего организма.

Если вы научитесь правильно размораживать креветки и вкусно их готовить, то вы не только сможете порадовать свои вкусовые рецепторы, но и насытить ваш организм полезными микроэлементами, которые необходимы для его правильной жизнедеятельности.