Коронное блюдо из курицы для праздничного стола и на каждый день!

Январь 10, 2021 Выкл. Автор Marina
Коронное блюдо из курицы для праздничного стола и на каждый день!

Я всегда готовила курицу только по этому рецепту, так как мясо у нее выходит нежнейшим! Сок так и капает, а пикантные нотки придутся по вкусу любому гурману! Плюс ко всему получается полноценный ужин или блюдо для праздничного стола! Остается дополнить меню каким-нибудь салатиком. Лучше овощным, так как овощи позволяют мясу лучше усвоиться.

Чтобы приготовить курицу вам нужны будут следующие продукты:

курочка — 1 штука

картошка — 2 килограмма

чеснок — 6 зубочков

горчица — 1 столовая ложка

соевый соус — 1 столовая ложка

постное масло — 50 граммов

хмели сунели

куркума

розмарин

лимонный сок из ½ лимона

Как готовить:

Надрежьте курицу по грудке пополам, промойте, промокните бумажными полотенцами.

Смешайте все продукты, чтобы приготовить маринад. Посолите согласно своим предпочтениям.

На противень постелите пергаментную бумагу и выложите тушку, полейте ее остатками соуса от курицы. 

Картошку вместе с кожурой хорошенечко вымойте. Можно воспользоваться губкой, чтобы ушла вся грязь и порежьте на дольки.

Птицу уберите на блюдо. Выложите картошку на противень и перемешайте с соусом, тогда он покроет всю массу. Поперчите и посолите.

Поставьте противень с картошкой в самый низ духовки, а сверху на решетку выложите курочку, сперва разрезом вверх. Первое время она будет запекаться так. Включите 180 градусов и подождите сорок минут. 

Переверните тушку и пусть допекается еще полчаса до образования румяной корочки.

Сок из птицы начнет вытекать и капать на картошку. Это дополнит ее вкус и сделает сочнее. Картошку можно время от времени мешать лопаткой, чтобы она равномерно пропеклась и не пригорела.

Можете все выложить после приготовления на одно большое блюдо. Либо на одну тарелку картошку, а на другую курицу. Под тушку отличной подложкой послужит лаваш.

Именно таким царским получается ужин для всей семьи. И гостей при случае порадовать можно. Как только вы хотя бы один раз приготовите такую курочку, то навсегда влюбитесь в этот рецепт. Ведь за один раз можно приготовить и гарнир, и мясо. А если открыть под все это консервацию, то маринованные овощи только дополнят вкус основного блюда. Если заготовки сделать не успели, то можно и свежим салатиком обойтись.

Приятного аппетита!