Консервированные овощи – проверенный годами рецепт

По этому рецепту я консервирую овощи на зиму уже много лет.

Процесс подготовки

Сперва нужно подготовить лук, томаты, цветную капусту. Морковку, зелень, огурцы, кабачки, чеснок, хрен, черный перец горошком, лавровый лист.

Все это нужно положить в любом количестве в заранее простерилизованные баночки.

После этого нужно залить банки со всеми этими ингредиентами кипятком, оставить их остыть.

Теперь готовим рассол: на шесть литров воды следует положить восемь столовых ложек соли, пятнадцать столовых ложек сахара и закипятить.

Когда овощи в банках остынут, воду нужно будет слить и опять залить кипящим рассолом. В каждую баночку нужно добавить по три столовые ложки уксуса и закатать.

Хранить наше овощное ассорти можно будет даже в комнате.