Колбасу давно не покупаю: кладу мясо в бутылку и получаю ту же колбасу, только вкуснее и натуральную (бюджетный рецепт)

 По этому рецепту получится приготовить вкусную, ароматную, а главное натуральную колбасу красивого цвета абсолютно без химии. Для этого вам нужно взять:

• 2 куриных филе;
• 300 мл мясного бульона;
• 25 г желатина;
• 20 г свеклы;
• 10 г соли;
• лаврушку;
• специи;
• мускатный орех;
• кориандр.

    Отварите мясо с растворенными воде специями и солью. Для аромата и вкуса можно положить в кастрюлю лук и морковь. Готовое мясо нужно остудить и часть нарезать. Остальное – разделить на волокна. 

    Желатин залить прохладной водой и дать постоять 10 минут. Свеклу натрите на терке и отожмите сок.

   Соедините мясо кусками с желатином, растопленным в микроволновке, свекольным соком, специями и солью. Взбейте эту массу блендером. Подмешайте разорванное на волокна мясо. Перелейте полученную субстанцию в пластиковую бутылку, накройте пленкой и положите в холодильник на 4-6 чсасов.