Когда гости на пороге! Готовлю вкусный торт за 10 минут. Хоть к чаю, хоть к кофе

Девушки, это настоящее наслаждение – легкий, невероятно вкусный десерт без муки и взбитых сливок! Это мой любимый рецепт нежного, влажного шоколадного торта к чаю или кофе, который не требует выпечки.

Ингредиенты:

Шоколадный крем:

40 г сахара; 30 г какао-порошка; 20 г кукурузного крахмала;
350 мл молока; 80 г черного шоколада
Белый крем:

5 яичных желтков; 30 г сахара; 1 ч. л. ванильного сахара;
30 г кукурузного крахмала; 500 мл молока;
120 г сливочного масла комнатной температуры

Песочная основа:

200 г печенья; 20 г какао; 70 г растопленного сливочного масла
Как приготовить:

Шоколадный крем:

1. В кастрюле с толстым дном смешайте сахар, какао и крахмал.
2. Добавьте молоко и перемешайте до однородной консистенции.
3. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не закипит.
4. Добавьте кусочки шоколада, перемешивайте до полного растворения и загустения.
5. Перелейте крем в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте остывать.

Белый крем:

1. В другой кастрюле соедините яичные желтки, сахар, ванильный сахар и крахмал.
2. Добавьте молоко и перемешайте до однородности.
3. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
4. Остудите крем, накрыв его пленкой.
5. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности и постепенно введите охлажденный крем. Взбейте до однородной консистенции.

Песочная основа:

1. Измельчите печенье в крошку, добавьте какао и перемешайте.
2. Влейте растопленное масло, размешайте до однородной массы.

Сборка торта:

1. В разъемную форму выложите половину песочной основы, равномерно распределите.
2. Сверху нанесите слой шоколадного крема, разровняйте.
3. На шоколадный крем выложите часть белого крема.
4. Повторите слои: песочная основа, шоколадный крем, белый крем.
5. Украсьте торт на свой вкус: остатками песочной основы или шоколадным кремом.
6. Поместите десерт в холодильник для стабилизации.

Готово! Наслаждайтесь этой вкуснятиной с родными и друзьями.